Pablo A.p
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Hähnchen Sauté mit Kartoffelpüree und Gemüse am 23.03.2026
500 g Hähnchenfleisch in Würfel geschnitten 2 kleine Paprikaschote(n) grüne 2 kleine Paprikaschote(n) rote 1 Schälchen Champignons frische (ca.10 - 15 Stück) 2 Zehe/n Knoblauch 1 Bund Frühlingszwiebel(n) das Grüne davon 1 EL Tomatenmark gehäufter EL Salz und Pfeffer Öl zum Braten Für das Püree: 5 große Kartoffel(n) mehlig kochende 1.5 Gläser Milch 2 EL Butter Salz Salzwasser
Adana Kebap
1 kg Hackfleisch vom Rind 100 g Lamm Schwanz 4 m.-große Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 TL Paprikapulver edelsüß mild 1 TL Chilipulver 1 TL Pfeffer 1 TL Salz 1 EL Paprikamark Öl
Plov - Plow
Plov Zutaten 500 g Fleisch (Schwein, Rind, Hammel, Lamm, Kalb), im Original Lamm oder fetter Hammel 250 g Reis 500 g Möhre(n) 2 Zwiebel(n) 3 Knoblauchzehe(n) 1 Lorbeerblatt 3 TL Gemüsebrühepulver Salz und Pfeffer Fett zum Braten
Rinderrouladen
REZEPT ZUTATEN Rinderrouladen 6 Rinderrouladen Salz schwarzer Pfeffer 6 EL mittelscharfer Senf 6 Scheiben durchwachsen-geräucherter Speck 8 Cornichons 1 Zwiebel 4 EL Butterschmalz Rouladensoße 2 Zwiebeln 2 Blätter frischer Lorbeer 150 g Lauch, nur das Weiße 150 g Knollensellerie 150 g Möhren 1 EL Tomatenmark 1 TL Puderzucker 250 ml Rotwein 1000 ml kräftiger Rinderfond Salz schwarzer Pfeffer Speisestärke, Optiona
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