Описание
Подготовка
Обжарьте свинину в форме для запекания в оливковом масле со всех сторон. Затем выньте мясо и обжарьте лук в масле. Тем временем смажьте жареную свинину горчицей, приправьте солью и перцем.
Когда лук станет золотистым, верните мясо в форму для запекания и положите сверху лук. При желании разрежьте зубчики чеснока пополам и добавьте их. Влейте воду, накройте форму для запекания и поставьте в духовку на 60-75 минут при 170 градусах.
Когда мясо станет мягким, выньте его и перелейте соус в сковороду. Соуса будет не очень много, но он будет крепким. Доведите до кипения, выловите чеснок, если необходимо, и пюрируйте соус. Немного загустите по вкусу.
Отзывов пока нет.