Семьи, которые не могут позволить себе ежедневное горячее питание
Согласно социальным отчетам и опросам немецкого правительства, около 2 процентов семей в Германии больше не могут позволить себе ежедневное горячее питание. Это не так уж много, но, учитывая, что в Германии около 42 миллионов домохозяйств, это составляет более 800 000 семей. Особенно страдают малообеспеченные семьи, родители-одиночки и пожилые люди.
Кроме того, исследование EU-SILC (статистика доходов и условий жизни) показывает, что около 4,6% населения не могут позволить себе полноценный обед каждый день. Таким образом, становится ясно, что отсутствие продовольственной безопасности - это проблема даже в такой богатой стране, как Германия.
Домашние хозяйства, которые ежедневно готовят и выбрасывают еду
С другой стороны, есть много семей, которые готовят каждый день и часто выбрасывают продукты в процессе приготовления. Согласно опросам Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства, более 80% немцев регулярно готовят дома, многие из них - ежедневно.
Как уже упоминалось, ежегодно на душу населения выбрасывается около 75 килограммов еды - это эквивалентно полному мусорному ведру каждую неделю. Особенно страдают те семьи, которые часто покупают слишком много еды, неправильно ее хранят или не используют остатки.
Интересно также отметить, что многие люди готовят каждый день по привычке или нехватке времени, даже если они не могут использовать все продукты. Это создает парадокс: в то время как одни люди вынуждены каждый день обходиться без горячей пищи, другие регулярно выбрасывают еду.
Добавить комментарий