Descripción
Ingredientes
| 1 | Cebolla(s) |
| 1 diente/s | Ajo |
| 1 | Zanahoria(s) |
| 500 g | Carne picada o tártara |
| Sal y pimienta | |
| 200 ml | Caldo vegetal (instantáneo) |
| 70 g | Puré de tomate |
| 1 CUCHARADA | orégano |
| 400 g | Tomates en trozos, con hierbas, por ejemplo, del envase tetra |
| 2 CUCHARADAS | ketchup de tomate |
| 500 g | Espaguetis |
Preparación
Pela y corta en dados finos la cebolla, el ajo y la zanahoria.
Añade la carne picada a la sartén, caliéntala lentamente y saltéala en su propia grasa. Sazona con sal y pimienta. Añade las cebollas, el ajo y las zanahorias y sofríe brevemente. Desglasa con el caldo. Añade el puré de tomate, el orégano, los tomates picados y el ketchup de tomate. Cuece a fuego lento durante unos 40 minutos.
Cuece los espaguetis en agua con sal hasta que estén al dente. Escúrrelos por un colador, acláralos con agua fría y sírvelos con la salsa.
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